In Bottega è disponibile il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, 30 mesi di stagionatura, prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM. Lo trovate porzionato in confezioni sottovuoto da 1 kg,a Euro 19.50 al kg. Per informazioni: passate in Bottega o telefonate: 0239444627 – 3397407110.
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Repubblica democratica del Congo : uno degli stati piu’ ricchi al mondo di risorse …..e la cui popolazione e’ invece una tra le piu’ povere e oggetto di violenze ! Il copione e’ sempre lo stesso : quello dello sfruttamento . Per ricavare oro, cobalto ,cassiterite e soprattutto coltan – un minerale essenziale per costruire i telefonini – i criminali sfruttano donne e bambini, calpestando ogni diritto fondamentale. Le miniere controllate da bande armate
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In cucina con Sconfinando 4aedizione – autunno 2013 Sta arrivando la stagione fredda, c’è più voglia di stare in casa a cucinare ma soprattutto abbiamo voglia di farci coccolare con cose buone da mangiare! Per l’inverno e il Natale ricette più gustose con l’equosolidale!!! In bottega puoi trovare ingredienti provenienti dal commercio equo, dalle cooperative sociali del territorio e da Libera Terra, e tante novità per le tue creazioni in
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Tornano anche questo inverno, in collaborazione con gli amici di MondoAlegre e Nazca, gli agrumi di Sicilia Vostra, un progetto che raccoglie le sinergie tra la cooperativa agricola VitaBio, la cooperativa sociale NOE – No Emarginazione e la comunità di recupero Casa dei Giovani, tutte situate nella Sicilia Occidentale. Queste realtà sono impegnate nel reinserimento socio-lavorativo di persone con storie difficili di dipendenza da droghe e alcol, persone con disagio
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Ingredienti: Falafel 400 gr di ceci in scatola lessati e sgocciolati* 1 cipolla 120 gr di pancarré 2 uova 1 cucchiaio di succo di limone Cumino*, coriandolo*, prezzemolo tritato, peperoncino*, sale, e pepe* a piacere Pane grattato per impanare Olio per friggere Pane pitta (Per 10/12 piccole sfoglie) 250 gr di farina 00 100 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di latte in polvere (facoltativo, in alternativa sostituire parte dell’acqua
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Novità d’autunno per Gasando, il Gruppo di Acquisto Solidale di Sconfinando: sono previsti arrivi periodici del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, dello Stracchino Valle Imagna e dei prodotti per la cura del corpo di Hierba Buena. Per tutti i dettagli e per saperne di più sul gruppo contattate direttamente Gasando: www.gasando.com.
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…Le lunghe marce a piedi; i soprusi di poliziotti e militari ai passaggi dei confini; i contatti con i “procacciatori” segnalati da qualche conoscente, indispensabili per organizzare il “viaggio”; i trasferimenti su camion telonati in appartamenti vuoti o ambienti squallidi di fabbriche dismesse, in attesa della notte in cui si viene caricati, in una spiaggia vicina, su di un gommone o di un barcone, sotto il controllo di poliziotti corrotti.
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