Armin Mairhofer. Sapori e colori – di Debora Bionda – Ed. Gribaudo

Armin Mairhofer, chef stellato dalla formazione poliedrica, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua vasta esperienza: le preparazioni che fondono insieme ingredienti altoatesini e prodotti provenienti da ogni parte del mondo. La sua abilità ci accompagna lungo un percorso culinario di alto livello alla scoperta di una cucina sempre nuova, che racchiude in sé aromi e profumi dal Nord e dal Sud del mondo.