Fave di Cacao Tostate BIO – AltraQualità

Fave di cacao origine Matambo, in Colombia. Coltivazione, raccolta, fermentazione a carico dei piccoli produttori riuniti dell’associazione Asocagigante, che si occupano anche di recuperare antiche varietà di cacao della zona. Profilo aromatico caratterizzato da lieve acidità accompagnata da note di ibisco e uva fresca, che si combinano a note speziate di pepe nero e tabacco. Va assaporato a piccoli morsi per apprezzare al meglio i gusti e i sentori. Da provare in abbinamento con un rum o un distillato. Peso 150 g.