Ingredienti per 4 persone: 3 tazzine da caffè di riso Basmati * Verdure di stagione tagliate a dadini (1 carota, 1 pezzo di zucca, 1 cipolla media) 2 cucchiaini di curry * 1 cucchiaino di semi di sesamo * sale 7 tazzine da caffè di acqua *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione: In una pentola capiente, mettere il riso, l’acqua fredda, le verdure a dadini,
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tempo di preparazione e cottura: 25 min ingredienti per 4 persone: circa 3 hg di fettine di lonza o di tacchino 1/2 etto di pancetta steccata 2 fette di pane non secco un pezzo di parmigiano reggiano Vacche Rosse* una presa di capperi sottosale di Pantelleria* qualche mandorla dop di Libera Terra* qualche pinolo qualche pistacchio qualche grano di pepe rosa del Madagascar del Commercio Equo* due peperoncini dal Kenya
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