Ingredienti Fiocchi di avena 250 gr Burro 125 gr Cannella 1 cucchiaino (Cannella dello Sri lanka – CTM)* Lievito ½ bustina Scorza di un limone grattugiato Mandorle 50 gr (mandorle di Sicilia – pelate – cooperativa L’arcolaio)* 1 pizzico di sale 1 uovo + 1 tuorlo zucchero 125 gr (Mascobado – CTM)* * prodotti del commercio equo e solidale e delle cooperative sociali Preparazione Mettere in una ciotola
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Ingredienti per 4/5 persone: 1 bottiglia di vino rosso Libera* 1 mela 4 cucchiai di zucchero Mascobado * 10 chiodi di garofano * 3/4 pezzi di cannella in stecca* *prodotti del commercio equo e solidale e delle cooperative sociali Preparazione: In un pentolino dal bordo alto versare il vino e far riscaldare a fuoco medio. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini di circa 1 cm. Aggiungere al vino
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Ingredienti per 4 persone: 3 tazzine da caffè di riso Basmati * Verdure di stagione tagliate a dadini (1 carota, 1 pezzo di zucca, 1 cipolla media) 2 cucchiaini di curry * 1 cucchiaino di semi di sesamo * sale 7 tazzine da caffè di acqua *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione: In una pentola capiente, mettere il riso, l’acqua fredda, le verdure a dadini,
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ingredienti 200g castagne lessate e pulite 2 pere 100 g zucchero di canna Mascobado o Dulcita* 1 cucchiaino di cannella Liberomondo* 50g cacao Conacado* 1 dl. di rhum Los Marinos” di Cuba* noci q.b. 1 limone bio *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Ridurre a purea le castegne lessate. Cuocere le due pere con un mezzo bicchiere d’acqua, due chucchiai di zucchero e la buccia di mezzo
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Ingredienti: 200 gr farina Az. Agr. Antonella Romano * 100 gr zucchero Mascobado * 60 gr di burro 1 bustina di lievito 5 Mele o qb, Az. Agr. Tre Pertiche * Un uovo 1 bicchiere di latte *prodotti del commercio equo e solidale e dei fornitori del GAS di Sconfinando Preparazione Far fondere il burro. Mescolare lo zucchero, l’uovo e il burro fuso. Successivamente aggiungere la farina. Aggiungere il
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Ingredienti : 2 kg. Pere kaiser 600 grammi di zucchero “Dulcita” * 300 grammi di cioccolato fondente “Mascao 70%” * 50 grammi di cacao “Conacado” * 1 bicchierino di Rum di Cuba * Succo di ½ limone ½ bicchiere di acqua * prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti, sistemarle in una pentola (in acciaio o smaltata), con l’acqua e
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Ingredienti : 500 grammi di banane mature * 250 grammi di farina bianca 100 grammi di burro 100 grammi di mandorle pelate di Sicilia * 120 grammi di zucchero Mascobado * 1 uovo + 1 tuorlo ½ bicchiere di latte 1 cucchiaino di cannella in polvere * 2/3 cucchiai di rum di cuba “Los Marinos” di Cuba* ½ bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale fino *prodotti
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