Ingredienti: Pasta sfoglia (già pronta) Salsa di pomodorini fiaschetto di Libera Terra * Semi di Sesamo* Masala indiano per verdure * Olive di Cerignola Solidale Italiano* Ricotta *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Preparare con i pomodorini un sugo, aggiungere quindi le spezie al Masala e la ricotta ricavandone una crema. Con la pasta sfoglia ricavare dei triangolini e spalmarli con la crema e aggiungere pezzetti di olive di
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Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente equo* 200 gr di zucchero di canna equo* 3 uova 50 gr gherigli di noci 125 gr. di burro 2 cucchiai di farina *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione: Unire in una pentola messa a bagnomaria cioccolato e burro a pezzi, farli quindi sciogliere, levare dal fuoco e amalgare lo zucchero e le uova. Aggiungere anche la farina e le noci amalgamando bene il
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Perfetti per la colazione, con una bella tazza di latte, o se si ha bisogno di un pò di dolcezza… Ingredienti: Farina 00 200 gr Cacao “El ceibo” 50 gr* Lievito per dolci 5 gr Sale Zucchero di canna “Picaflor” 125 gr* Uovo 1 (grande) Burro 100 gr Cioccolato fondente 75% “Morena” 50 gr* Zucchero in granella * prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Setacciare farina, lievito, cacao ed
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Ingredienti 120 gr farina 60 gr zucchero Dulcita o Mascobado* 80 gr burro un po’ di uvetta sudafricana * farina di cocco* una tazza di tè verde* 1 vasetto di yogurt da 125 ml 1 uovo ½ bustina di lievito 1 pizzico di sale *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Preparare una tazza di tè verde e metterci l’uvetta ad ammorbidirsi. Mescolare burro ammorbidito e zucchero, poi aggiungere la
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Ingredienti per il ripieno versione dolce: con cioccolato fondente, al latte o secondo gusti, Libero Mondo* oppure con marmellate, tradizionali o di frutti esotici* un po’ di latte e di burro un albume versione salata Formaggio tipo provola, scamorza, pancetta, salame o prosciutto cotto a dadini. Pepe* Spezie a scelta* per la pasta lievitata Lievitino: 150g farina di forza (tipo manitoba) – 90g acqua – 20g lievito di birra Impasto
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Ingredienti crackers al sesamo I RUDI di Altromercato* gorgonzola mascarpone noci *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione Tritate grossolanamente le noci, preparate una morbida crema con gorgonzola, mascarpone e le noci tritate. Spalmate la crema ottenuta sui crackers e guarnite con mezza noce. Ricetta inviata da Marinella V. di Sesto S.G.
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Ingredienti 500 g verdura a foglia verde, meglio se cotta a vapore (vanno bene erbette, spinaci, verza o un misto a piacere) 200 g ceci lessati di Libera Terra* 2 patate medie, meglio se cotte a vapore 80 g formaggio grattuggiato 3 uova pan grattato, quanto basta abbondante zenzero, in polvere o in radici da grattuggiare* a piacere: sale e pepe, maggiorana, e qualsiasi spezia vi piaccia* *prodotti del commercio
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