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Sono ormai 4 milioni le persone costrette a lasciare le proprie abitazioni nella speranza di trovare una sistemazione lontana dal conflitto. Giordania, Libano, Turchia, Iraq, Egitto sono solo alcune delle nazioni che accolgono circa 2 milione di rifugiati siriani. Il numero di rifugiati siriani che fuggono dal paese è aumentato drammaticamente dall’inizio di quest’anno. …Arrivano traumatizzati, a mani vuote e avendo perso i propri cari. Circa la metà dei rifugiati
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Sono oltre 1.200 i rifugiati e migranti che rischiano la deportazione dalla Libia verso i paesi d’origine, dove li attende, nella migliore delle ipotesi, un processo per emigrazione clandestina e lunghi anni di prigione, se non addirittura la morte. È il caso dei rifugiati eritrei, per i quali la fuga dal paese è equiparata alla diserzione dall’esercito. Dei 1.200, 350 sono eritrei, mentre gli altri provengono da Etiopia, Somalia, Nigeria,
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Ingredienti per 4/5 persone: 1 bottiglia di vino rosso Libera* 1 mela 4 cucchiai di zucchero Mascobado * 10 chiodi di garofano * 3/4 pezzi di cannella in stecca* *prodotti del commercio equo e solidale e delle cooperative sociali Preparazione: In un pentolino dal bordo alto versare il vino e far riscaldare a fuoco medio. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini di circa 1 cm. Aggiungere al vino
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Ingredienti per 4 persone: 3 tazzine da caffè di riso Basmati * Verdure di stagione tagliate a dadini (1 carota, 1 pezzo di zucca, 1 cipolla media) 2 cucchiaini di curry * 1 cucchiaino di semi di sesamo * sale 7 tazzine da caffè di acqua *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione: In una pentola capiente, mettere il riso, l’acqua fredda, le verdure a dadini,
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